中小學食堂承包公司有哪些口碑好的品牌承包食堂企業(yè)提供蔬菜糧油配送、學校食堂承包、工廠食堂管理、企業(yè)食堂承包、員工飲食服務、醫(yī)院飯?zhí)贸邪C關食堂承包等餐飲管理服務,靈活快捷的滿足客客戶多方需求,大大降低生產成本,嚴格控制食材浪費,保證顧客有一個清潔、美麗、大方、文明的用餐環(huán)境。
名益餐飲食管理服務綜合考慮員工實際工作需要,食堂承包哪家好,就餐人員口味,習慣等因素,設計不同的菜式組合供其選擇。根據(jù)售賣方式、售賣規(guī)律、營養(yǎng)需求、生活需求、個性化需求、大眾飲食規(guī)律,工廠食堂承包,滿足就餐者需求的原則,我們將供應多種菜系方式以及小吃。
高校食堂經(jīng)營特點:服務對象穩(wěn)定:對象是全體師生,員工食堂承包,流動性較小、相對固定,經(jīng)濟來源主要是家長;用餐時間集中:教學時間表固定,三餐一般要求在一小時內結束,要求后勤人員要有相當強的工作時間、效率觀念;服務對象需求多樣:教師和學生的經(jīng)濟水平不同,學生來自不同民族和地區(qū),這就要求食堂注意菜品的多樣化,滿足各層次的需要。
蕪湖名益餐飲管理有限公司是一家專業(yè)從事企事業(yè)單位、醫(yī)院、學校、工廠飯?zhí)没锸吵邪?、蔬菜糧油配送、服務托管、廚房設計投資工程為一體的專業(yè)綜合服務公司,具有雄厚的經(jīng)濟實力及良好的服務信譽。本公司廣攬烹飪和后勤管理人才,擁有一批訓練有素、管理經(jīng)歷豐富的專業(yè)隊伍及經(jīng)驗豐富的廚師,為客戶提供高素質的餐飲服務;統(tǒng)一管理、連鎖經(jīng)營,為承包大中型企業(yè)飯?zhí)锰峁┝霜毜降膬?yōu)勢。
1 、強化員工食品衛(wèi)生安全意識定期對食堂從業(yè)人員進行體檢,培養(yǎng)他們養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和個人衛(wèi)生習慣。嚴禁非本食堂工作人員進入食品加工間和原材料庫房,防止不衛(wèi)生事件發(fā)生。在強化員工的食品衛(wèi)生安全意識方面,制定員工培訓計劃,根據(jù)培訓計劃逐步進行培訓,強化餐廳員工的衛(wèi)生安全意識,規(guī)范員工的工作行為,培養(yǎng)員工“安全為先”的意識。
2 、嚴把采購關,層層落實責任每學期食堂營業(yè)前的準備階段,我們召開包括:飲食中心主任、餐廳經(jīng)理、采購員、保管員在內的采購安全工作會議。明確從采購到保管到餐廳經(jīng)理到飲食中心主任的層層負責制,蕪湖食堂承包,提高各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督意識;嚴格要求采購員認真、及時索取每批原材料的“三證”,保管員不入庫無證、腐爛變質、過期的原材料,不出庫無證、腐爛變質、過期的原材料,餐廳不加工無證、腐爛變質、過期的原材料,不買無證、腐爛變質、過期的食品。